Sobremesa

Arroz-doce de Laranja

45 min

6 pessoas

Médio

Económico

Uma sobremesa que vai desejar repetir.

Ingredientes

  • 5 dl de leite
  • 125 g de arroz
  • 125 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 1 pau de canela
  • 1 laranja (casca)
  • 3 c. sopa de sal
  • 3 c. sopa de canela moída
  • 5 ovos (gemas)
Preparação

Preparação

Coza o arroz em água com sal e manteiga. Escorra e reserve.

À parte ferva o leite com o pau de canela e a casca da laranja. Assim que o leite tenha ganho o sabor da canela e da laranja, adicione o arroz previamente cozido.

Adicione as gemas e o açúcar, mexendo constantemente até espessar. Sirva polvilhando com canela.