Sobremesa
Rolinhos de cardamomo e laranja
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisArroz-doce de cardamomo
Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Dê um toque diferente ao seu arroz doce utilizando o cardamomo, uma especiaria surpreendente e com muitos benefícios para a saúde. Experimente.
Ingredientes
- 8 chávenas de leite
- 1 chávena de arroz de jasmim
- sal q.b.
- 2 vagens de cardamomo
- 1 pau de canela
- 1 vagem de baunilha
- 170 g de açúcar
- 1 manga
- amêndoas laminadas q.b.
Preparação
-
1.
Num tacho, junte o leite, o arroz, uma pitada de sal, o cardamomo esmagado, o pau de canela e a vagem de baunilha aberta ao meio. Deixe ferver por 20 minutos. Em seguida adicione o açúcar e mexa por 5 minutos até engrossar. Retire o pau de canela e a vagem de baunilha.
-
2.
Torre as amêndoas laminadas numa frigideira antiaderente. Descasque e corte a manga aos cubos. Sirva o arroz-doce em taças com as amêndoas e a manga.
