
Arroz de algas, passas e pinhões
45 min Médio
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Prepare este magnífico arroz de algas, passas e pinhões como acompanhamento do seu prato principal. Vai ser um sucesso com estes passos.
Demolhe as algas num recipiente com água morna.
Salteie a cebola picada com o azeite.
Quando começar a dourar junte as passas até que estas inchem.
Mais tarde juntam-se os pinhões sem deixar torrar.
Adicione o açafrão em pó e misture tudo muito bem.
Numa panela à parte coze-se o arroz juntamente com as algas, em água abundante (sem sal), durante 30 minutos, em lume brando.
No final da cozedura, se sobrar água escorra-a e misture o arroz com o refogado das passas e pinhões, deixando-o saltear até que fique com o perfume do açafrão.
Finalmente junta-se o molho de soja e serve-se quente.