Almôndegas Gigantes de Brócolos

Name: Almôndegas Gigantes de Brócolos
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de pão ralado; 45 ml de leite; 160 g de floretes de brócolos; 500 g de carne picada; 1 ovo; 1 dente de alho; sal q.b.; azeite q.b.; manjericão q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Estas almôndegas são GIGANTES!

30 g de pão ralado
45 ml de leite
160 g de floretes de brócolos
500 g de carne picada
1 ovo
1 dente de alho
sal q.b.
azeite q.b.
manjericão q.b.

1.

• Numa taça grande, junte o pão ralado e o leite e deixe repousar por cerca de 5 minutos.
2.

• Num robô de cozinha, triture os brócolos finamente e coloque-os na taça, juntamente com o pão ralado e o leite e misture bem.
3.

• Adicione a carne picada, o ovo, o dente de alho picado e sal.
4.

• Amasse bem com as mãos e forme 4 almôndegas gigantes.
5.

• Coloque-as num tabuleiro com um fio de azeite e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até estarem bem douradas e cozinhadas.
6.

• Sirva as almôndegas polvilhadas com manjericão picado.
7.

• Pode acompanhar com massa e molho de tomate.