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Receitas
Almendrados

Sobremesa

Almendrados

Name: Almendrados
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: boiled
Ingredients: 125 g de amêndoa moída; 150 g açúcar branco; 3 claras; 1 c. chá extrato de baunilha; 2 c. chá de água; 1 c. chá de maisena; 1 folha de obreia; Amêndoas q.b.; Açúcar em pó q.b. (opcional)

40 min | Prep: 20 min

Médio

6 pessoas

Económico

Almendrados

Lista

Plano

Croquantes por fora e macios por dentro, os almendrados, ou massapães são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Um doce simples e irresistível!

Se procura o acompanhamento ideal para o seu café ou chá, veja também a nossa receita de Scones ou Bolo de Mel.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

125 g de amêndoa moída
150 g açúcar branco
3 claras
1 c. chá extrato de baunilha
2 c. chá de água
1 c. chá de maisena
1 folha de obreia
Amêndoas q.b.
Açúcar em pó q.b. (opcional)

1.

Corte a folha de obreia em rodelas de cerca de 5cm. Reserve.
2.

Misture a amêndoa com o açúcar e as claras.
3.

Junte a essência de baunilha a água e a maisena e misture.
4.

Deite a massa num saco de pasteleiro com um bico liso e coloque uma porção de massa no centro da rodela de obreia.
5.

No meio da massa coloque 1 amêndoa. Leve ao forno a 180º durante cerca de 12 minutos ou até estarem lourinhos.
6.

Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.