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Casa da Prisca

Fundada em Trancoso em 1917 como casa de enchidos, a Casa da Prisca expandiu-se em 2004 para o saboroso mundo das compotas.

Mais de 100 anos de inovação

Mais de 100 anos de inovação

O conhecimento da Casa da Prisca tem passado de pais para filhos desde 1917. Nasceu como casa de enchidos e assim ficou ao longo de 87 anos. Em 2004, com o desafio de se reinventar, cresceu para outro mundo e criou a unidade de compotas, aliando o conhecimento à produção artesanal. É membro do Clube de Produtores Continente desde 2018.

Fazer a diferença

Fazer a diferença

Com uma produção anual de doce de 715 toneladas, a Casa da Prisca aposta na diferenciação e inovação de sabores. Desenvolve combinações de sabores originais, como os doces de Abacaxi Chia, Manga Maracujá ou Maçã, Canela e Gengibre, que fazem parte da linha Continente Equilíbrio.

Priorizar a fruta nacional

Priorizar a fruta nacional

A Casa da Prisca dá prioridade à fruta nacional para produzir as suas compostas. A utilização de panelas especiais, com vácuo, permite que a fruta seja cozida em menos tempo e, assim, conserve mais propriedades.

Sempre que existe um projeto que nos permita colocar mais produto no mercado para assegurar que aqueles que estão a trabalhar possam continuar a prosperar é sempre uma mais-valia. Nesse sentido, estar no Clube de Produtores é importante.

Fábio Reis

Ingredientes nacionais

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Lembrar os doces da avó

Produzidos com ingredientes nacionais, como a Maçã de Alcobaça, os Doces Continente Seleção produzidos pela Casa da Prisca fazem lembrar os doces caseiros das nossas avós.

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Fruta fresca

Os Doces Continente Seleção são produzidos com ingredientes frescos e nacionais. O Doce de Maçã e Canela Continente Seleção, por exemplo, é feito com apenas 4 ingredientes: maçã, água, açúcar e canela.

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Produto da época

Durante a época da colheita, a fruta é preparada e congelada ou refrigerada. Assim, pode ser utilizada em qualquer altura do ano para a produção de doces.

Produtos

Mercearia

Doce seleção

Deliciosos com pão, em sobremesas ou gelados, os Doces Seleção Continente são produzidos com fruta nacional. Inspire-se com as nossas receitas.