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Adega Cooperativa de Cantanhede

Adega Cooperativa de Cantanhede

Com mais de 600 associados, a Adega Cooperativa de Cantanhede foi criada em 1954 por uma centena de viticultores da região da Bairrada. O espumante é o ex-líbris da casa e da região.

Produtor de referência

Produtor de referência

A Adega Cooperativa de Cantanhede é o maior produtor da Bairrada e produz 40% do vinho da região.
O espumante é o ex-líbris tanto da casa como da região.

No berço da casta Arinto

No berço da casta Arinto

Com 1000 hectares de vinha, a Adega Cooperativa de Cantanhede processa, anualmente, 7000 toneladas de uva.
A região DOC Bairrada é conhecida pelos seus vinhos espumantes feitos, sobretudo, com a casta Arinto, que lhes confere acidez.

Espumante exclusivo

Espumante exclusivo

A Adega Cooperativa de Cantanhede produz em exclusivo para o Continente o espumante Villa de Corgos.
Nesta Adega, o espumante é produzido pelo Método Clássico: um processo mais natural, em que o dióxido de carbono é resultante da fermentação.

O Clube de Produtores Continente tem-nos ajudado muito a colocar os produtos nas melhores prateleiras. De nada vale uma adega ter excelentes produtos, se estes não forem comercializados.

João Carvalho

Denominação de Origem Protegida

A acidez vem do clima

A grande amplitude térmica da zona da Bairrada, assim como a influência do Oceano Atlântico, conferem às uvas uma acidez muito característica, que dá frescura aos seus vinhos, sobretudo ao espumante.

Região DOC

Na região DOC Bairrada, as videiras são cultivadas, principalmente, em solos argilosos ou argilo-calcários e, na sua maioria, não são regadas.

Castas autóctones

Na Adega Cooperativa de Cantanhede os associados privilegiam as castas autóctones, como a Bical, a Maria Gomes e a Arinto (castas brancas), e a Touriga Nacional e a Baga (castas tintas).