Sobremesa
Doce de ovos ferrados
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Carne
Pezinhos de coentrada de Helena Fialho Moreira
Carne
João Santos
Lombinho de porco assado com rebuçado de alheira e grelos
75 min Médio
Entrada
João Santos
Vieiras caramelizadas com puré de ervilhas e toucinho fumado
60 min Fácil
Peixe
João Santos
Tranche de robalo salteado com creme de amêndoa de Moncorvo
60 min Difícil
Carne
José Gil
Chanfana
90 min Médio
Entrada
José Gil
Cogumelos selvagens
60 min Fácil
Carne
Alice Marto
Arroz à transmontana
75 min Fácil
Peixe
Carlos Carneiro
Surf and Turf
90 min Médio
Massas
Carlos Carneiro
Massa fresca de lavagante
60 min Fácil
Sopa
Carlos Carneiro
Sopa fria de lagosta
75 min Fácil
Sobremesa
Pedro Nunes
Mil folhas de framboesa
60 min Fácil
Peixe
Pedro Nunes
Roupa velha reinventada
60 min Fácil
Peixe
Miguel Castro Silva
Risotto de bacalhau com compota de cebola e Porto
90 min Médio
Entrada
Miguel Castro Silva
Vieiras grelhadas com broa de alhada
75 min Fácil
Sobremesa
Miguel Castro Silva
Pudim de mel com requeijão e compota de abóbora
60 min Fácil
Sobremesa
Camilo Jaña
Creme "Expresso" de café, suspiros de cacau, frutos silvestres e xarope de framboesa
90 min Difícil
Peixe
Camilo Jaña
Tranche de robalo com bolinhos de bacalhau, gambas e parmentier de rúcula
75 min Médio