Sobremesa
Doce de ovos ferrados
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Carne
Pezinhos de coentrada de Helena Fialho Moreira
Carne
Lombinho de porco assado com rebuçado de alheira e grelos
Entrada
Vieiras caramelizadas com puré de ervilhas e toucinho fumado
Peixe
Tranche de robalo salteado com creme de amêndoa de Moncorvo
Carne
Chanfana
Entrada
Cogumelos selvagens
Sobremesa
Leite-creme queimado de Alice Marto
Carne
Arroz à transmontana
Peixe
Surf and Turf
Massas
Massa fresca de lavagante
Sopa
Sopa fria de lagosta
Sobremesa
Mil folhas de framboesa
Peixe
Roupa velha reinventada
Entrada
Ovo Mollet do Chef Pedro Nunes
Peixe
Risotto de bacalhau com compota de cebola e Porto
Entrada
Vieiras grelhadas com broa de alhada
Sobremesa
Pudim de mel com requeijão e compota de abóbora