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Tortilha de Salmão Fumado

54 min | Prep: 24 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Yämmi 2/3

Tortilha de Salmão Fumado

Lista
Plano

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 700 g de água
  • 140 g de cebola
  • 25 g de azeite
  • 6 ovos
  • 100 g de natas (normais ou light)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 200 g de salmão fumado
  • Azeite qb para untar
  • Aneto ou salsa picada qb para decorar

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Disponha as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos (2-3 cm) no cesto e salpique com um pouco de sal.

  • 2.

    Coloque a água no copo. Insira o cesto no copo e programe 18 minutos na Função Vapor. Retire as batatas e reserve. Elimine a água do copo.

  • 3.

    No copo seco, coloque a cebola em pedaços e o azeite e programe a Função Triturar.

  • 4.

    Com a espátula, baixe o que se acumulou nas paredes e programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 1.

  • 5.

    Adicione os ovos, as natas (opcional), sal a gosto e pimenta a gosto e programe 30 segundos na velocidade 5.

  • 6.

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  • 7.

    Unte uma assadeira redonda ou forma de forno com azeite.

  • 8.

    Disponha as batatas cozidas e escorridas na base de uma assadeira redonda.

  • 9.

    Por cima, adicione o salmão fumado em tiras (inserindo-o ligeiramente entre as batatas).

  • 10.

    Verta a mistura de ovos por cima e leve ao forno durante 25-30 minutos, ou até a tortilha estar dourada e completamente cozida no centro. Para verificar, espete um palito no centro da tortilha: se sair limpo, está pronta.

  • 11.

    Retire do forno e deixe repousar alguns minutos antes de cortar. Decore com aneto ou salsa picada e sirva quente ou morna.

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Notas

A tortilha pode ser acompanhada por uma salada fresca ou servida com pão.

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