Waffles de farinha de coco

Name: Waffles de farinha de coco
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ovos; 4 claras; 60 g de farinha de coco; 1 c. café de fermento em pó; 1 c. sopa de essência de baunilha; óleo de coco q.b.; 4 morangos; 3 c. sopa de açúcar de coco

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Delicie-se com uma sobremesa leve e fresca. Pode acompanhar estes waffles com a fruta que mais gostar.

4 ovos
4 claras
60 g de farinha de coco
1 c. café de fermento em pó
1 c. sopa de essência de baunilha
óleo de coco q.b.
4 morangos
3 c. sopa de açúcar de coco

1.

Bata os ovos com as claras até estar tudo bem incorporado. Junte a farinha de coco, o fermento e a essência de baunilha e bata bem.
2.

Unte a máquina de fazer waffles com um pouco de óleo de coco e cozinhe colheradas de massa, de modo a fazer 4 waffles bem dourados.
3.

Numa panela, coloque os morangos cortados em cubinhos pequenos. Junte o açúcar de coco e leve ao lume, mexendo sempre, até formar uma calda.
4.

Sirva os waffles com esta calda. Pode acompanhar com a fruta de que mais gostar.