Tarte Gelada de Papaia e Ananás

Name: Tarte Gelada de Papaia e Ananás
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de natas frescas; 1 papaia; 50 g de açúcar; 1 saqueta de gelatina neutra; 100 g de bolachas digestivas; 50 g de manteiga; 2 rodelas de ananás em calda

Prep: 20 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Uma sobremesa fresca, cremosa e deliciosa de gosto tropical.

200 g de natas frescas
1 papaia
50 g de açúcar
1 saqueta de gelatina neutra
100 g de bolachas digestivas
50 g de manteiga
2 rodelas de ananás em calda

1.

• Bata as natas até ficarem bem firmes. Reserve-as no frio.
2.

• Num robô de cozinha, triture metade da papaia (descascada e sem sementes) com o açúcar até obter um puré fino.
3.

• Aqueça o puré numa panela e quando estiver quente incorpore a gelatina.
4.

• Misture bem, retire do lume, deixe arrefecer, junte às natas batidas e envolva.
5.

• Numa picadora, triture as bolachas e misture-as com a manteiga amolecida até formar uma areia grossa e húmida.
6.

• Forre o fundo de uma tarteira com esta mistura, pressionando-a bem contra o fundo.
7.

• Verta por cima o preparado de natas e papaia e leve ao congelador por cerca
de 2 horas.
8.

• Retire e decore com o ananás cortado em triângulos, um pouco da calda e bolinhas da outra metade da papaia.