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Sopa

Sopa de nabiças

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

65 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Hoje vamos fazer sopa de nabiças, uma sopa aveludada, muito sobarosa e bastante prática.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 1 cebola laminada
  • 2 dentes de alho laminados
  • 8 cenouras às rodelas
  • 3 batatas às rodelas
  • q.b. sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 molho de nabiças
  • q.b. sementes de sésamo
Preparação

Preparação

Coza num tacho com água a ferver temperada com sal a cebola, os dentes de alho, 4 cenouras, as batatas e 1 fio de azeite por 30 minutos.

Triture bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.

Adicione o molho de nabiças e as últimas 2 cenouras às rodelas. Deixe cozer por mais 15 minutos.

Retire do lume e sirva a sopa de nabiças polvilhando sementes de sésamo por cima.