Sopa de nabiças

Name: Sopa de nabiças
Prep time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola laminada; 2 dentes de alho laminados; 8 cenouras às rodelas; 3 batatas às rodelas; q.b. sal; 1 fio de azeite; 1 molho de nabiças; q.b. sementes de sésamo

Prep: 65 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Hoje vamos fazer sopa de nabiças, uma sopa aveludada, muito sobarosa e bastante prática.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola laminada
2 dentes de alho laminados
8 cenouras às rodelas
3 batatas às rodelas
q.b. sal
1 fio de azeite
1 molho de nabiças
q.b. sementes de sésamo

1.

Coza num tacho com água a ferver temperada com sal a cebola, os dentes de alho, 4 cenouras, as batatas e 1 fio de azeite por 30 minutos.
2.

Triture bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
3.

Adicione o molho de nabiças e as últimas 2 cenouras às rodelas. Deixe cozer por mais 15 minutos.
4.

Retire do lume e sirva a sopa de nabiças polvilhando sementes de sésamo por cima.