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Receitas
Salmão Grelhado com Molho Teriyaki

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Salmão Grelhado com Molho Teriyaki

Name: Salmão Grelhado com Molho Teriyaki
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ¼ chávenas de água; ¼ de chávena de molho de soja; 5 c. sobremesa de açúcar amarelo; 1 c. sopa de mel montanha Continente Seleção; ½ c. sopa de gengibre ralado; 2 dentes de alho; 2 c. sopa de amido de milho; 4 lombos de salmão com pele; 1 c. sopa de sal marinho; 1 c. sopa de azeite

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Salmão Grelhado com Molho Teriyaki

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Plano

Uma receita de salmão deliciosa, saudável e de rápida preparação.

Para o Molho Teriyaki
1 ¼ chávenas de água
¼ de chávena de molho de soja
5 c. sobremesa de açúcar amarelo
1 c. sopa de mel montanha Continente Seleção
½ c. sopa de gengibre ralado
2 dentes de alho
2 c. sopa de amido de milho
Para o Salmão
4 lombos de salmão com pele
1 c. sopa de sal marinho
1 c. sopa de azeite

1.

• Prepare o molho teriyaki: numa taça, misture 1 chávena de água, o molho de soja, o açúcar amarelo, o mel, o gengibre e os dentes de alho picados finamente.
2.

• Coloque a mistura numa frigideira e cozinhe durante 1 minuto.
3.

• Num recipiente, coloque a restante água e o amido de milho e mexa até este se dissolver.
4.

• Junte-o ao preparado na frigideira e cozinhe por 5 a 7 minutos.
5.

• Tempere o salmão com o sal, apenas no lado da pele.
6.

• Numa frigideira com o azeite quente, cozinhe o salmão com a pele virada para baixo por cerca de 3 minutos.
7.

• Vire-o e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
8.

• Sirva o salmão com o molho teriyaki.
9.

• Pode acompanhar com arroz basmáti e sementes de sésamo.