Sobremesa

Petit Gâteau

9 min

8 unidades

Fácil

Ingredientes

  • 170 g de chocolate de culinária ou chocolate preto
  • 110 g de manteiga à temperatura ambiente + manteiga para untar
  • 3 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 40 g de farinha sem fermento + farinha para polvilhar
  • 10 g de maisena
  • 1 pitada de sal
Preparação

Preparação

Coloque no copo o chocolate partido aos pedaços e pressione 2 ou 3 vezes o botão Turbo. De seguida, triture 10 segundos na velocidade 9.

Junte a manteiga aos pedaços e programe 5 minutos, a 55°C na velocidade 2.

Adicione os ovos, o açúcar, a farinha, a maisena e a pitada de sal e regule 3 minutos na velocidade 5.

Unte formas de muffins com manteiga e polvilhe-as com farinha.

Verta a massa nas formas e leve ao congelador durante 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Leve ao forno cerca de 6–8 minutos (o tempo depende do forno e das formas que usa, pelo que deverá seguir a cozedura atentamente). Retire-os do forno logo que formem uma crosta dos lados (o centro ainda deverá apresentar-se um pouco mole).

Desenforme cuidadosamente e sirva de imediato.