Papelotes de salmão

Name: Papelotes de salmão
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 80g tomate cereja em metades; 1 lima; 2 postas de salmão; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 1 fio de azeite; Alecrim, q.b.; Vinho branco, q.b.; Microgreens de rúcula, q.b.; Raspa de lima, q.b.

Prep: 30 min

2 pessoas

Económico

Papelotes de salmão acompanhado com tomate cereja, uma refeição simples e pronta em 20 minutos

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

80g tomate cereja em metades
1 lima
2 postas de salmão
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
1 fio de azeite
Alecrim, q.b.
Vinho branco, q.b.
Microgreens de rúcula, q.b.
Raspa de lima, q.b.

1.

Corte os tomates cereja em metades e a lima em rodelas. Reserve.
2.

Disponha na bancada uma folha retangular de papel alumínio e por cima uma de papel vegetal.
3.

Coloque ao centro 1 posta de salmão, à volta os tomate cereja, tempere com sal e pimenta, disponha as rodelas de lima, regue com 1 fio de azeite e junte alecrim a gosto.
4.

Feche os papelotes e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno. Pelo orifício do papelote regue um pouco de vinho branco e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
5.

Sirva os papelotes de salame decorando com microgreens de rúcula e raspa de lima.