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Peixe

Gratinado de salmão e batata

40 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Um prato favorito de muitos.

Ingredientes

  • 1 kg de batatas para cozer
  • sal q.b.
  • 1 cebola
  • manteiga q.b.
  • aneto q.b.
  • 800 g de salmão fumado com ervas
  • 6 ovos
  • 400 ml de natas
  • pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Descasque as batatas, corte-as em rodelas médias e leve-as a cozer em água temperada com sal até estarem amolecidas, mas pouco cozinhadas. Escorra-as e reserve.

Refogue a cebola picada em 2 c. sopa de manteiga e adicione algumas folhas de aneto. Reserve.

Unte um prato de forno com manteiga.

Comece por fazer uma camada de batatas, em seguida faça uma camada de salmão, coloque por cima um pouco da cebola refogada e algumas folhas de aneto.

Continue com este processo, terminando com uma camada de batatas.

Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere com sal, aneto e pimenta.

Regue as batatas com este creme e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

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