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Peixe

Filetes de robalo com molho de limão e alcaparras

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Prepare uns deliciosos filetes de robalo na frigideira, com molho de limão e alcaparras. Um peixe fácil de preparar e um prato cheio de sabor. Experimente.

Continente Magazine

Alcaparras

Robalo

Ingredientes

  • 4 filetes de robalo
  • flor de sal q.b.
  • pimenta-preta q.b.
  • 60 g de manteiga com flor de sal Continente Seleção
  • 1 dente de alho
  • 30 g de alcaparras
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • azeite q.b.
  • 200 g de agriões
  • 1 cebola roxa
Preparação

Preparação

Tempere os filetes, do lado da pele, com flor de sal e pimenta. Reserve.

Prepare o molho, colocando numa frigideira a manteiga e o alho picado.

Deixe aquecer e adicione as alcaparras picadas.

Quando levantar fervura, junte o sumo e a raspa do limão.

Retire e reserve.

Na mesma frigideira, aqueça um fio de azeite, adicione os filetes com a pele para baixo e cozinhe por 3 minutos.

Vire o peixe e cozinhe por mais 30 segundos.

Sirva os filetes com os agriões e a cebola cortada em rodelas (pode acrescentar alcaparras inteiras à salada) e regue tudo com o molho que preparou.

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