Robalo Cozido em Caldo Aromatizado
80 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Prepare uns deliciosos filetes de robalo na frigideira, com molho de limão e alcaparras. Um peixe fácil de preparar e um prato cheio de sabor. Experimente.
Tempere os filetes, do lado da pele, com flor de sal e pimenta. Reserve.
Prepare o molho, colocando numa frigideira a manteiga e o alho picado.
Deixe aquecer e adicione as alcaparras picadas.
Quando levantar fervura, junte o sumo e a raspa do limão.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça um fio de azeite, adicione os filetes com a pele para baixo e cozinhe por 3 minutos.
Vire o peixe e cozinhe por mais 30 segundos.
Sirva os filetes com os agriões e a cebola cortada em rodelas (pode acrescentar alcaparras inteiras à salada) e regue tudo com o molho que preparou.