Filetes de robalo com molho de limão e alcaparras

Name: Filetes de robalo com molho de limão e alcaparras
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de robalo; flor de sal q.b.; pimenta-preta q.b.; 60 g de manteiga com flor de sal Continente Seleção; 1 dente de alho; 30 g de alcaparras; 1 limão (sumo e raspa); azeite q.b.; 200 g de agriões; 1 cebola roxa

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Prepare uns deliciosos filetes de robalo na frigideira, com molho de limão e alcaparras. Um peixe fácil de preparar e um prato cheio de sabor. Experimente.

4 filetes de robalo
flor de sal q.b.
pimenta-preta q.b.
60 g de manteiga com flor de sal Continente Seleção
1 dente de alho
30 g de alcaparras
1 limão (sumo e raspa)
azeite q.b.
200 g de agriões
1 cebola roxa

1.

Tempere os filetes, do lado da pele, com flor de sal e pimenta. Reserve.
2.

Prepare o molho, colocando numa frigideira a manteiga e o alho picado.
3.

Deixe aquecer e adicione as alcaparras picadas.
4.

Quando levantar fervura, junte o sumo e a raspa do limão.
5.

Retire e reserve.
6.

Na mesma frigideira, aqueça um fio de azeite, adicione os filetes com a pele para baixo e cozinhe por 3 minutos.
7.

Vire o peixe e cozinhe por mais 30 segundos.
8.

Sirva os filetes com os agriões e a cebola cortada em rodelas (pode acrescentar alcaparras inteiras à salada) e regue tudo com o molho que preparou.