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Reconfortante, nutritivo e cheio de sabor, este Dahl de Lentilhas na Slow Cooker é a opção ideal para quem procura uma refeição prática e equilibrada. Inspirado na receita tradicional indiana, combina lentilhas, especiarias aromáticas e ingredientes simples que se transformam num prato cremoso e irresistível graças à cozedura lenta.
Ingredientes
300g de lentilhas verdes secas
1 cebola roxa picada
3 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre ralado
1 malagueta vermelha sem sementes picada
2 c. de chá de cominhos em pó
1 c. de chá de açafrão em pó
1 c. de chá de garam masala em pó
240g de tomate pelado
400ml de leite de coco
250g de água ou caldo de legumes caseiro
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Para servir:
1 iogurte grego
Coentros frescos a gosto
Malagueta vermelha
Preparação
1.
Colocar todos os ingredientes na slow cooker e misturar.
2.
Tapar e cozinhar no modo HIGH durante 4 horas.
3.
Servir com iogurte grego, coentros e malagueta e acompanhar com pão naan.
