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Corn Dog
40 min | Prep: 20 min
Fácil
4 porções
Económico
Os corn dogs são um petisco popular da cozinha americana, conhecidos pela salsicha envolvida numa massa dourada e crocante. Divertidos e cheios de sabor, são perfeitos para um lanche descontraído, uma festa ou para partilhar num momento especial.
Veja também a nossa receita de múmias de salsicha ou hot dog.
Ingredientes
- Massa do Panado
- 1 chávena de farinha de milho
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 c. de sopa de açúcar branco
- 1 c. de sopa de fermento em pó
- 1 c. de café de sal
- ½ c. de chá de pimentão-doce
- ½ chávena de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- ¾ chávena de leite
- Corn Dog
- 4 salsichas
- 4 a 8 fatias de queijo
- Farinha panko q.b.
- Óleo q.b. (para fritar)
- Molho de mostarda q.b.
- Ketchup q.b.
- Mel q.b.
Preparação
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1.
Numa taça, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar branco, o fermento em pó, o sal, o pimentão-doce e o queijo parmesão ralado.
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2.
Adicione o ovo e o leite e misture bem até obter uma massa espessa e homogénea.
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3.
Despeje a massa num copo alto para facilitar o processo.
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4.
Seque bem as salsichas com papel de cozinha, enrole cada uma numa a duas fatias de queijo (dependendo do tamanho da salsicha) e espete um pau de espetada de madeira no centro de cada salsicha.
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5.
Mergulhe totalmente cada espeto no copo com a massa e passe de seguida por farinha panko.
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6.
Frite em óleo bem quente até ficarem bem dourados e crocantes.
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7.
Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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8.
Sirva os corn dogs decorados com molho de mostarda, ketchup e um fio de mel.
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