Para os fãs de ceviche e para os que gostavam de experimentar. Todos vão adorar esta receita. Para acompanhar, sugerimos um vinho branco servido nos requintados copos da coleção Continente Schott Zwiesel.
Ingredientes
500g de medalhões ou posta de peixe espada
½ cebola roxa
2 limões
1 laranja
2 limas
1 malagueta
salsa q.b.
Azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação
1.
Comece por preparar a marinada. Numa taça coloque a raspa de meio limão, a raspa de 1 laranja e a raspa de 1 lima.
2.
Adicione o sumo dos dois limões, da laranja e das limas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e um fio de azeite.
3.
Prepare o peixe cortando-o em cubos com cerca de 2 cm e adicione à marinada preparada anteriormente. Corte a cebola roxa em fatias finas e adicione ao preparado.
4.
Envolva bem a marinada no peixe e na cebola. Tape a taça com película aderente e reserve durante cerca de 20 minutos.
5.
Para servir pique a malagueta e a salsa. Com a ajuda de uma colher, disponha o preparado com o peixe e a cebola no fundo de uma taça e coloque a malagueta e a salsa em cima.
