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Venha descobrir como fazer esta receita de Cachorro Quente com Guacamole, uma versão saudável com salsichas de perú acompanhadas de guacamole e chips de batata doce.
Veja também Ervilhas estufadas com salsichas frescas e Hot Dogs.
Ingredientes
- 2 batatas doce
- Meia cebola roxa
- Sumo de meia lima
- Coentros q.b.
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 2 abacates
- Azeite q.b.
- Pão de Cachorro Quente
- Salsichas de peru
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tabuleiro com papel vegetal disponha as batatas doce fatiadas manualmente ou com a ajuda de um processador alimentar. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
-
2.
Pique a cebola, os coentros e esmague os abacates. Junte-os numa taça e tempere com sal, pimenta e o sumo de lima. Reserve no frio.
-
3.
Numa frigideira, grelhe as salsichas até ficarem bem douradas. Reserve.
-
4.
Abra o pão, regue o seu interior com um fio de azeite e leve a tostar na mesma frigideira.
-
5.
Disponha a salsicha no pão e cubra com o guacamole e sirva com as chips de batata-doce.
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