Cachorro Quente com Guacamole

35 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Cachorro Quente com Guacamole

Lista
Plano

Venha descobrir como fazer esta receita de Cachorro Quente com Guacamole, uma versão saudável com salsichas de perú acompanhadas de guacamole e chips de batata doce.

Veja também Ervilhas estufadas com salsichas frescas e Hot Dogs.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 2 batatas doce
  • Meia cebola roxa
  • Sumo de meia lima
  • Coentros q.b.
  • 1 c. café de sal
  • Pimenta q.b.
  • 2 abacates
  • Azeite q.b.
  • Pão de Cachorro Quente
  • Salsichas de peru

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Num tabuleiro com papel vegetal disponha as batatas doce fatiadas manualmente ou com a ajuda de um processador alimentar. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.

  • 2.

    Pique a cebola, os coentros e esmague os abacates. Junte-os numa taça e tempere com sal, pimenta e o sumo de lima. Reserve no frio.

  • 3.

    Numa frigideira, grelhe as salsichas até ficarem bem douradas. Reserve.

  • 4.

    Abra o pão, regue o seu interior com um fio de azeite e leve a tostar na mesma frigideira.

  • 5.

    Disponha a salsicha no pão e cubra com o guacamole e sirva com as chips de batata-doce.

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