- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
O Bolo de Bolacha é muito popular na mesa dos portugueses. Húmido e fofo, com um ligeiro aroma a café, assim é esta sobremesa. Experimente uma receita tão apreciada na doçaria nacional.
Para aqueles que apreciam esta sobremesa, sugerimos também o Bolo Gelado de Bolacha, igualmente doce e simples de preparar.
Ingredientes
- 300 g queijo creme
- 1 gema de ovo
- 1 c.sopa café frio
- 200 g açúcar em pó
- 400 g bolachas tostadas (rectangulares)
- 500 ml café frio
- Cacau em pó q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por forrar com película aderente uma forma retangular com cerca de 14 cm x 30 cm, deixando uma boa quantidade de película de fora para ajudar a desenformar. Reserve.
-
2.
Bata o queijo creme com 1 gema de ovo e 1 colher de sopa de café frio até ficar homogêneo.
-
3.
Adicione o açúcar em pó pouco a pouco e com cuidado para não salpicar tudo. Bata até obter um creme muito leve.
-
4.
Verta o café já frio para um prato e comece a montagem: Verta um pouco do creme no fundo da forma e alise bem com uma colher ou uma espátula. Molhe as bolachas, uma de cada vez e dos dois lados e sobreponha sobre o creme.
-
5.
Volte a colocar uma camada de creme na forma, alise e cubra com as bolachas demolhadas no café. Repita o processo até terminar o creme.
-
6.
Cubra o bolo de bolacha com a película e leve ao congelador durante pelo menos 6 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
-
7.
Na hora de desenformar o bolo de bolacha, pique algumas bolachas para a decoração.
-
8.
Desenforme com muito cuidado o bolo de bolacha para uma travessa ou prato, polvilhe com cacau em pó e decore com a bolacha picada.
