Bacalhau com Broa e Azeitonas XL Yämmi
32 min Médio
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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de bacalhau cozido com cebolada dourada e molho de colorau é perfeita para experimentar algo diferente a partir de um sabor tão tradicional.
Numa frigideira, coloque 2 c. sopa de azeite, a curcuma e as cebolas cortadas em rodelas.
Tempere com sal e cozinhe em lume brando até a cebola ficar tenra.
Coza o bacalhau. • Num pequeno tacho, aqueça o restante azeite e adicione o colorau, envolvendo bem.
Numa travessa, coloque a cebolada e disponha por cima os lombos de bacalhau.
Polvilhe-os com salsa picada e sirva com o molho de colorau.
Pode acompanhar com batatinhas cozidas às rodelas.