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Aveludado de Cogumelos

Name: Aveludado de Cogumelos
Total time: 33 min
Yield: 4-6 pessoas
Ingredients: 400 g de cogumelos; 250 g de cebola; 50 g de manteiga; 30 g de farinha; Sumo de 1/2 limão; 700 g de água; 1 caldo de galinha; Sal a gosto (opcional); 45 g de natas; 105 g de leite

33 min

4-6 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

400 g de cogumelos
250 g de cebola
50 g de manteiga
30 g de farinha
Sumo de 1/2 limão
700 g de água
1 caldo de galinha
Sal a gosto (opcional)
45 g de natas
105 g de leite

Preparação

Coloque no copo metade dos cogumelos e a cebola aos pedaços e pressione duas vezes a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o que ficou acumulado nas paredes do copo.

Junte a manteiga e refogue durante 7 minutos, a 120 °C, na velocidade 2.

Adicione a farinha e o sumo de limão e programe 2 minutos, a 100 °C, na velocidade 2.

Acrescente a água, o caldo de galinha e o sal (opcional) e programe 10 minutos, a 100 °C, na velocidade 2.

Junte os restantes cogumelos, as natas e o leite e programe 12 minutos, a 95 °C, na velocidade 2.

Triture durante 2 minutos: Comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 8. Sirva de imediato.