Saiba como fazer um jardim vertical de ervas aromáticas

Cheiram bem e sabem ainda melhor! Muito recomendadas para a alimentação, mas também para deixar a sua casa com um ar fresco e renovado, as ervas aromáticas são ótimas para uma refeição saudável. Não precisa de muito espaço ou conhecimento para as plantar em casa. Veja como fazer um jardim vertical de ervas aromáticas passo a passo, e quais as vantagens.

4 razões para ter um jardim vertical de ervas aromáticas em casa

Ter uma horta em casa, especialmente uma de ervas aromáticas, só traz vantagens ao seu dia a dia, à sua saúde e ao meio ambiente:

1. É económico e sustentável. Depois de ter o jardim vertical plantado, pode ir buscá-las frescas, sempre que desejar.

2. Basta adquirir as sementes e fazer os seus cultivos;

3. É saudável, já que poderá plantá-las de forma orgânica e sem químicos;

4. Torna as receitas mais saborosas e com menos necessidade de adicionar sal;

5. É prático, já que as ervas aromáticas estão sempre à mão.

Além disso, ter plantas em casa torna o ambiente mais leve, traz boas energias e é uma excelente forma de decorar o seu lar.

Como fazer um jardim vertical de ervas aromáticas passo a passo

Para fazer um jardim vertical de ervas aromáticas, siga estas dicas.

1. Defina o espaço para o seu jardim vertical

Qualquer pequeno espaço da sua cozinha, sala ou marquise serve para criar um jardim vertical de ervas aromáticas, mesmo que tenha um apartamento sem varanda ou jardim. Apenas precisa de uma parede ou recanto junto a uma janela, onde as suas plantas possam receber luz solar para crescerem.

Outra vantagem de fazer o seu jardim vertical dentro de casa é que nas épocas de maior calor e frio é possível controlar a temperatura e evitar que as suas ervas sequem ou morram. Por isso, defina bem o espaço disponível para a sua horta vertical antes de pôr mãos à obra. Se não tem uma parede ou bancada onde colocar o seu jardim aromático, ou se tem animais que possam estar interessados em arruinar as suas plantas, pendure vasos no teto.

2. Escolha os recipientes adequados e não tenha medo de explorar os materiais

Outra curiosidade sobre os jardins verticais é que não precisa de gastar muito dinheiro, nem sequer de comprar tudo novo. A pensar no meio ambiente, aproveite para reciclar alguns materiais para fazer a sua horta vertical.

Por exemplo, pode utilizar latas de conservas, garrafas de água ou de sumos para fazer os seus vasos. Para suporte, utilize uma estrutura metálica à qual possa prender os recipientes, prateleiras, ou uma estrutura paletes. Se a bricolage não é o seu forte veja opções de vasos e de estruturas já feitas para a sua horta.

3. Dê prioridade à luz solar

É muito importante definir um espaço para o seu jardim vertical onde as ervas possam receber luz natural direta. De preferência, as plantas devem ter entre 3 a 4 horas de sol diariamente.

Contudo, deve assegurar-se de que estas não correm o risco de se queimarem na época de maior calor. Um toldo ou uma cortina podem ajudar a controlar a exposição solar.

4. Evite duas culturas no mesmo vaso

Sempre que possível, deve colocar apenas uma aromática por vaso. Algumas espécies precisam de mais espaço e podem não se desenvolver tão bem ou condicionar o crescimento de outras ervas.

Por exemplo, a hortelã é uma espécie invasora que pode prejudicar o crescimento de outras plantas.

5. Faça a manutenção do jardim vertical

Por fim, é importante não descurar a manutenção do seu jardim vertical. Ajuste a rega à altura do ano e às necessidades de cada planta e mantenha o solo fértil. Aposte no substrato e no adubo adequados para cada erva e tenha atenção às pragas.

O que cultivar num jardim vertical de ervas aromáticas?

Agora que já sabe como fazer o seu jardim vertical, está na hora de escolher as ervas aromáticas para plantar. Idealmente, escolha aquelas que mais utiliza para cozinhar. Aqui ficam algumas sugestões:

• Salsa: a salsa é um ótimo tempero – que o digam os pratos de bacalhau. Esta erva gosta de alguma sombra, pelo que deve dar preferência a locais mais frescos. Regue apenas quando estiver seca;
  
  
• Coentros: os coentros adoram sol e água, podem ser colhidos em cerca de 30 dias e após 70 dias formam pequenas sementes para que possa replantar;
  
  
• Manjericão: utilizado para um pesto delicioso ou com qualquer salada, esta erva tem um cheiro intenso de frescura. Precisa de ser regada diariamente e de cerca de 4 horas de sol;
  
  
• Alecrim: ótimo para temperar carnes, legumes e até fazer água aromatizada, esta erva cresce facilmente, precisa de sol e de ser regada duas vezes por semana. Utilize um vaso com cerca de 30 cm de profundidade;
  
  
• Cebolinho: esta erva de folhas finas e altas vai bem com legumes, pratos de carne, peixe, ovos e assados. Deve ser regada com frequência e estar num local onde receba cerca de 5 horas diárias de exposição solar direta;
  
  
• Tomilho: excelente para pratos de carne ou peixe, o tomilho deve apanhar cerca de 5 horas de sol por dia e deve ser regado quando a terra estiver seca;
  
  
• Hortelã: ideal para saladas, grelhados, a reconfortante canja, sobremesas ou sumos. O cheirinho e sabor únicos da hortelã não deixam ninguém indiferente. Para plantar, escolha vasos fundos, um local solarengo e deixe a terra sempre húmida. Vá retirando as folhas secas à medida que aparecerem.

 
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