Lacticínios do Paiva

Fazer a diferença

A Lacticínios do Paiva trouxe para Portugal o chamado queijo fresco tipo Burgos espanhol, adaptando-o ao nosso país e dando-lhe um cunho pessoal. É a única empresa portuguesa a produzir este tipo de queijo fresco e de longa duração.

Dimensões da produção

Membro do Clube de Produtores Continente desde 2013, a Lacticínios do Paiva conta com 10 000 M2 de área de produção. Anualmente, produz 12 000 000 copos de queijo fresco de longa duração. Para a produção desse queijo, utiliza, por ano, 2 900 000 litros de leite.

Produção mais amiga do ambiente

Na Lacticínios do Paiva, a produção é programada de modo a minimizar os gastos de energia. A instalação de 3850 m2 de painéis solares permitiu a produção de energia para consumo próprio. Para impedir o desperdício de água, é feita a reutilização de água do permeado do soro do queijo, através de um processo de osmose inversa.