Falua

Excelência da vinha ao copo

Com 120 hectares de vinha própria e 4 milhões de garrafas produzidas por ano, a Falua faz parte do Clube de Produtores Continente desde 2020. A inovação e a ciência são pilares fundamentais da empresa, que dá prioridade à especialização, ao conhecimento e à investigação para alcançar vinho de alta qualidade.

Eficiência energética

A Falua utiliza painéis solares que permitem uma auto-suficiência de energia entre 30% a 40% e dispõe de um sistema de bombas de calor com painéis fotovoltaicos para aquecer a 100% a água na adega. Tem ainda uma ETAR e um sistema de recuperação da água nas linhas de enchimento.

Produção sem desperdício

As uvas vindimadas manualmente só entram na adega da Falua quando alcançam os 5ºC. Assim, são preservadas todas as suas características, sem perder aromas nem oxidar alguns compostos.
Nada é desperdiçado: os engaços das uvas são depois usados como adubo nas vinhas e as massas (películas e grainhas) que saem da prensa são vendidas para destilação para fazer, por exemplo, aguardente.