Fabridoce

Manter a tradição

Membro do Clube de Produtores Continente desde 2009, a Fabridoce - Doces Regionais nasceu em 1989 e produz emblemáticas iguarias conventuais da região de Aveiro: Ovos Moles e Fios de Ovos. Da sua fábrica saem diariamente milhares de doces confeccionados seguindo a receita tradicional.

Muitas toneladas de doçura

A gema de ovo e as hóstias utilizadas na produção dos Ovos Moles de Aveiro IGP têm origem numa área geográfica delimitada que abrange 14 concelhos e onde também decorre todo processo de produção, transformação e acondicionamento. Por hora, são produzidos mais de 3000 ovos moles na fábrica da Fabridoce, em Aveiro.

Qualidade máxima

Escolher ingredientes de elevada qualidade e seguir as receitas tradicionais é o segredo da Fabridoce. Os ovos e o açúcar são a base dos seus doces e, por isso, têm um controle de qualidade apertado.
No processo de embalamento, a tecnologia também é essencial para aumentar o tempo de vida do produto, sem recurso a qualquer tipo de conservantes.