Produtos biológicos: o que são, quais as vantagens e como escolher

Frutas e legumes que crescem, sem recurso a químicos agressivos. Mais do que uma tendência, os produtos biológicos representam uma forma de consumo consciente, que valoriza a saúde, o bem-estar animal e a proteção do ambiente. Produzidos segundo regras rigorosas e com certificação garantida. Neste artigo, explicamos o que são, como os pode identificar e porque vale a pena incluí-los no seu dia a dia.

Produtos biológicos: o que são?

Os produtos biológicos são produzidos segundo os princípios da agricultura biológica, um método que cumpre regras específicas e que respeita o ambiente e bem-estar dos animais.

A agricultura biológica não recorre a organismos geneticamente modificados (OGM) nem a hormonas, limita o uso de adubos, herbicidas e pesticidas artificiais e restringe o uso de antibióticos, dando primazia a técnicas agrícolas mais naturais.

Vantagens dos produtos biológicos

Os produtos de origem biológica podem trazer benefícios para o ambiente e para os animais, sendo uma alternativa para os consumidores.

Por serem cultivados sem pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ou aditivos artificiais, reduzem significativamente a exposição a resíduos potencialmente tóxicos.

A ausência de organismos geneticamente modificados (OGM) e o respeito pelas normas de bem-estar animal tornam estes produtos uma opção interessante para os consumidores com maior preocupação com o bem-estar animal e ambiental.

Como distinguir os produtos biológicos?

Para ter a certeza de que está a escolher um produto biológico, basta procurar o logótipo oficial da produção biológica da União Europeia — uma folha formada por estrelas brancas sobre um fundo verde.

Este selo garante que o produto cumpre todas as normas rigorosas da agricultura biológica, no que se refere ao modo de produção, transformação, transporte e armazenamento. Além do logótipo, a embalagem deve indicar um número de código do organismo de controlo, bem como indicação do local de produção das matérias primas agrícolas que entram na sua composição.

No caso de produtos a granel ou vendidos diretamente pelo produtor, deve haver uma sinalização clara no ponto de venda:

• Certificado Biológico afixado junto aos produtos
• Preçário com designação BIO e símbolo BIO na embalagem
• Etiqueta de balança com a designação BIO código PT BIO 03

Já nas marcas próprias Continente, todos os produtos bio estão devidamente identificados com o respetivo logótipo europeu na frente da embalagem. Para quem procura uma alimentação exclusivamente biológica, a marca Continente Bio oferece centenas de artigos certificados, dos congelados às conservas, sem esquecer os laticínios, massas, farinhas ou cereais, entre outros.

Continente Bio: a nossa gama de produtos biológicos 

A marca Continente Bio inclui muitos produtos biológicos para o dia a dia, como frutas, hortícolas, cereais, bebidas vegetais, leite, iogurtes, queijos, ovos, carne, entre outros. Esta gama diversificada conta com mais de 100 produtos, a um preço democrático e com opções diversificadas para todas as refeições do dia.

Estes são alguns dos produtos em destaque:

• Vinagre de sidra: é comumente utilizado para temperar saladas e pratos ou preparar molhos, mas pode também ser adicionado a sobremesas e pratos agridoces.
• Kombucha: bebida fermentada à base de chá verde ou preto, e que pode ser aromatizada, naturalmente efervescente e rica em probióticos, que ajuda a equilibrar a flora intestinal.
• Ovos biológicos: provenientes de galinhas criadas ao ar livre e alimentadas com ração biológica, uma excelente fonte de proteína e de vitaminas de alto valor biológico.
• Bebida vegetal de aveia e de amêndoa: alternativas vegetais ao leite, naturalmente sem lactose, ideais para pequenos-almoços, batidos ou até sobremesas.
• Óleo de coco: é uma fonte de gordura alternativa, o seu uso deve ser moderado devido à quantidade de gordura saturada.
• Azeite Virgem Extra Bio: 100% português, perfeito para temperar ou cozinhar com sabor e saúde. O azeite é a gordura de eleição recomendada pela OMS para cozinhar ou temperar devido ao seu teor em vitamina E, compostos antioxidantes e gordura insaturada benéfica para a saúde cardiovascular.
• Arroz basmati longo: aromático e leve para acompanhar pratos exóticos ou do dia a dia com um toque especial.
• Massa esparguete: feita com trigo biológico para usar em refeições práticas e saborosas.
• Flocos de aveia: alto teor de fibra e fonte de proteína, a aveia é muito versátil e pode ser consumida em papas, batidos, bolachas e muito mais.
• Barras de amêndoa, cacau e frutas: snacks práticos e nutritivos, sem glúten nem lactose, vegan e adoçadas com geleia de arroz.
• Manteiga de amendoim: feita apenas com amendoim, sem óleos adicionados, é cremosa e perfeita para barrar ou incluir em receitas.
• Chocolate negro 85% Cacau: com elevado teor de cacau biológico, uma opção bio para adoçar os seus dias!
• Tortitas de milho: crocantes e leves, são uma opção saudável para snacks, sem glúten e com apenas milho e sal.
• Farinha de aveia sem glúten: uma opção sem glúten para usar em panquecas, bolos ou enriquecer batidos.
• Marmelada: feita apenas com polpa de marmelo e açúcar de agricultura biológica, uma opção para colocar em tostas e pão nos seus lanches ou pequeno-almoço!
• Tomate pelado inteiro: colhido no ponto certo, é ótimo para molhos e pratos de forno.
• Ervilhas bio: tenras e naturalmente doces, as ervilhas podem ser utilizadas em várias confeções culinárias, como prato principal, como acompanhamento ou até em sopas.

Estes são apenas alguns exemplos de produtos biológicos da marca Continente Bio que pode encontrar à venda nas lojas Continente e no Continente Online.

Continente, onde encontra uma vasta gama de produtos de origem biológica

Nas lojas Continente e em Continente Online encontra alimentos ricos em sabor e com certificação biológica. Seja para o pequeno-almoço, para uma refeição equilibrada ou para um snack durante o dia, com os produtos da gama continente bio poderá encontrar varios opções para cada momento do dia!