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- 2 mangas
- 500 ml natas
- 100 g leite condensado
- q.b. hortelã fresca
Preparação
-
1.
Corte a manga em metades junto ao caroço. Corte as metades na vertical e horizontal sem cortar a casca. Com uma colher retire os cubos de manga e coloque diretamente num processador de alimentos. Triture bem até obter um puré. Reserve.
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2.
Bata as natas até obter picos firmes. Adicione o leite condensado e bata de novo. Reserve alguma colheres de chantilly para decoração da mousse.
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3.
Gradualmente adicione o puré de manga envolvendo sempre delicadamente.
-
4.
Divida a mousse por 4 taças e leve ao frigorífico a solidificar por pelo menos 2 horas.
-
5.
Decore com o chantilly reservado, pedaços de manga e com hortelã fresca.
