Mousse de manga by The Healthy Sins

Name: Mousse de manga by The Healthy Sins
Prep time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mangas; 500 ml natas; 100 g leite condensado; q.b. hortelã fresca

Prep: 140 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Hoje temos uma mousse de manga, um mousse tão leve que apenas precisa de três ingredientes. Não acreditam? Venham ver.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 mangas
500 ml natas
100 g leite condensado
q.b. hortelã fresca

1.

Corte a manga em metades junto ao caroço. Corte as metades na vertical e horizontal sem cortar a casca. Com uma colher retire os cubos de manga e coloque diretamente num processador de alimentos. Triture bem até obter um puré. Reserve.
2.

Bata as natas até obter picos firmes. Adicione o leite condensado e bata de novo. Reserve alguma colheres de chantilly para decoração da mousse.
3.

Gradualmente adicione o puré de manga envolvendo sempre delicadamente.
4.

Divida a mousse por 4 taças e leve ao frigorífico a solidificar por pelo menos 2 horas.
5.

Decore com o chantilly reservado, pedaços de manga e com hortelã fresca.