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Licor de café

Prep: 30 min

Fácil

4 porções

Médio

Procura ideias originais para presentes de Natal? Aprenda a preparar um delicioso licor de café caseiro, perfeito para oferecer. Reutilize uma garrafa de vidro, personalize a etiqueta com um vídeo ou uma dedicatória especial e transforme este presente num gesto único e memorável. Uma forma criativa de surpreender familiares e amigos nesta época festiva.

Saiba como fazer outras bebidas, como Irish Coffee ou Pumpkin Spice Latte.

Ingredientes

  • 600 g de açúcar
  • 500 ml de água
  • ½ vagem de baunilha
  • 120 ml de café expresso
  • 750 ml de rum

Preparação

  • 1.

    Colocar o açúcar, a água e a vagem de baunilha aberta num pequeno tacho e aquecer em lume médio/alto até o líquido ferver. Continuar a mexer até o açúcar dissolver.

  • 2.

    Reduzir para lume baixo e cozinhar até o líquido reduzir para metade (cerca de 30 minutos).

  • 3.

    Retirar, juntar o café e deixar arrefecer.

  • 4.

    Verter o xarope e o rum para uma garrafa ou frasco de vidro com tampa e agitar bem. Deixar a mistura repousar num local fresco e escuro durante 10 dias. Agitar diariamente para ajudar no processo de infusão.

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