Sopa

Caldo-Verde

Name: Caldo-Verde
Total time: 30 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: 2 cebolas; 4 batatas novas; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 10 g de barriga de porco; 30 g + 1 fio de azeite; 200 g de couve galega cegada; 1000 g de água; 1/2 chouriço de carne às rodelas; Fatias de broa a gosto

30 min

6 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

2 cebolas
4 batatas novas
2 dentes de alho
1 folha de louro
10 g de barriga de porco
30 g + 1 fio de azeite
200 g de couve galega cegada
1000 g de água
1/2 chouriço de carne às rodelas
Fatias de broa a gosto

Preparação

Coloque no copo, as cebolas e as batatas partidas em pedaços, os dentes de alho, a folha de louro, a barriga de porco e o azeite. Programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 1.

Disponha a couve galega na bandeja de vapor, tempere com sal e com um fio de azeite.

Coloque a água no copo e assente a bandeja de vapor sobre a tampa. Programe 25 minutos a 120ºC na velocidade 1.