A viver em Portugal desde 2005, nascida em Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil,
ingressou no mundo da cozinha muito nova, mas de maneira amadora, a
ajudar em casa com os cozinhado para a família, já que sua área de estudo
era a Comunicação social. Em 2010, numa viagem à Itália, começou a pensar sobre cozinha profissional.
Fez um curso de cozinha italiana e quando regressou matriculou-se na escola
de Hotelaria de Portalegre. Com o curso concluído em 2012, decide inovar na mercearia. Em 2013, realizava um sonho…abrir seu próprio restaurante.
Em março de 2022, abre seu segundo restaurante, a Casa do Gadanha que
também um turismo de habitação. Neste restaurante, a cozinha é comandada
pelo marido, Ruben Trindade Santos.
Leva o trabalho com alegria, tem uma equipa jovem ao seu lado e juntos
valorizam a região e os melhores produtos que a terra dá, procurando evoluir e
aprender juntos a cada dia, sempre com produtos frescos, locais e com muitos
sorrisos à mistura.
Este ano, a chef Michele Marques vai confecionar um delicioso Pastel de Feira Com Carne, Molho Fumado e Salada Verde. Vai experimentar?
ingressou no mundo da cozinha muito nova, mas de maneira amadora, a
ajudar em casa com os cozinhado para a família, já que sua área de estudo
era a Comunicação social. Em 2010, numa viagem à Itália, começou a pensar sobre cozinha profissional.
Fez um curso de cozinha italiana e quando regressou matriculou-se na escola
de Hotelaria de Portalegre. Com o curso concluído em 2012, decide inovar na mercearia. Em 2013, realizava um sonho…abrir seu próprio restaurante.
Em março de 2022, abre seu segundo restaurante, a Casa do Gadanha que
também um turismo de habitação. Neste restaurante, a cozinha é comandada
pelo marido, Ruben Trindade Santos.
Leva o trabalho com alegria, tem uma equipa jovem ao seu lado e juntos
valorizam a região e os melhores produtos que a terra dá, procurando evoluir e
aprender juntos a cada dia, sempre com produtos frescos, locais e com muitos
sorrisos à mistura.
Este ano, a chef Michele Marques vai confecionar um delicioso Pastel de Feira Com Carne, Molho Fumado e Salada Verde. Vai experimentar?
