Pequeno almoço

Queques de pequeno-almoço

30 min

5 pessoas

Fácil

Médio

Estes queques são ideiais para pequenos-almoços tardios ou para um recheado brunch de fim de semana.

Ingredientes

  • azeite q.b.
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 150 g de bacon aos pedaços
  • 2 c. sopa de pimento verde picado
  • 2 c. sopa de pimento encarnado picado
  • 2 chávenas de espinafres
  • 3 ovos
  • 5 claras
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o bacon e deixe dourar.

Junte os pimentos, envolva bem e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os espinafres picados, misture e tempere com sal e pimenta.

Deite uma colher de sopa desta mistura em formas de queque em silicone.

Numa taça misture os ovos e as clara, tempere com sal e verta para dentro das formas.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos até prenderem.