Pequeno almoço
Ovos cocotte
20 min Fácil
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Prep: 30 min
Fácil
5 pessoas
Médio
Estes queques são ideiais para pequenos-almoços tardios ou para um recheado brunch de fim de semana.
Ingredientes
- azeite q.b.
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 150 g de bacon aos pedaços
- 2 c. sopa de pimento verde picado
- 2 c. sopa de pimento encarnado picado
- 2 chávenas de espinafres
- 3 ovos
- 5 claras
- sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o bacon e deixe dourar.
-
2.
Junte os pimentos, envolva bem e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os espinafres picados, misture e tempere com sal e pimenta.
-
3.
Deite uma colher de sopa desta mistura em formas de queque em silicone.
-
4.
Numa taça misture os ovos e as clara, tempere com sal e verta para dentro das formas.
-
5.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos até prenderem.
