Espetadas de camarão com molho de amendoim

Name: Espetadas de camarão com molho de amendoim
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ½ chávena de amendoins torrados e salgados; 85 g de manteiga de amêndoa; 2 c. chá de gengibre ralado; 1 malagueta vermelha; 2 c. sopa de óleo de sésamo; 1 c. sopa de mel; 4 c. sopa de água; 800 g de miolo de camarão; 1 lima (sumo); 2 dentes de alho; 1 c. chá de cominhos; azeite q.b.

Prep: 15 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Estas espetadas de camarão com molho de amendoim são uma combinação surpreendente, de sabor intenso e muito fáceis de preparar. Experimente.

½ chávena de amendoins torrados e salgados
85 g de manteiga de amêndoa
2 c. chá de gengibre ralado
1 malagueta vermelha
2 c. sopa de óleo de sésamo
1 c. sopa de mel
4 c. sopa de água
800 g de miolo de camarão
1 lima (sumo)
2 dentes de alho
1 c. chá de cominhos
azeite q.b.

1.

Num liquidificador, insira os amendoins, a manteiga de amêndoa, o gengibre, a malagueta picada e sem sementes, o óleo de sésamo, o mel e a água.
2.

Triture tudo, até obter um molho grosso e cremoso. Reserve.
3.

Numa taça, coloque os camarões e regue-os com o sumo de lima.
4.

Junte os dentes de alho picados finamente e os cominhos, regue com um fio de azeite e misture bem.
5.

Faça espetadas, distribuíndo os camarões por pauzinhos, e grelhe-as até os camarões ficarem bem dourados.
6.

Sirva as espetadas com o molho de amendoim.