Esta receita nasceu de uma aposta entre mãe e filha, em relação a um jogo de futebol. Em que, num certo dia, estas duas equipas de iam defrontar e decidimos fazer uma aposta. A equipa que perdesse, a pessoa correspondente, teria que preparar uma refeição para a vencedora consoante os seus gostos, uma vez por mês.
Mas, nesse dia, o jogo de futebol terminou empatado. Então, entre mútuo acordo entre ambas e, com a ajuda de terceiros presentes na altura, decidimos escolher algo de maneira a nenhuma das duas sair perdedora.
Eis o veredicto, ambas teríamos que cozinhar em pé de igualdade e escolher um alimento menos favorito, dito de uma forma mais suave. Eu escolhi o frango, isto porque a minha mãe nunca gostou de frango. E, a minha mãe escolheu as nabiças que, onde estas tocassem eu já não comia.
E assim foi, mês após mês. Posso dizer que, os primeiros meses não foram um mar de rosas mas, com o passar do tempo fomos aprimorando a receita e passamos a adorar. A adorar que chegasse aquele dia do mês para a nossa diversão na cozinha, a introdução de uma especiaria nova, toda aquela alegria de preparar a nossa receita que começou literalmente igual a filme de terror e passou ao nosso filme preferido. E, é precisamente esta mudança que torna esta receita tão especial.
Infelizmente a minha mãe já partiu e uma nova tradição nasceu. De mensalmente, esta receita passou a ser confeccionada anualmente no seu aniversário.