Pequeno almoço
Smooties de frutos vermelhos e chia em bowls
20 min Fácil
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Prep: 55 min
Médio
10 pessoas
Médio
Difícil vai ser só comer uma, ou duas...
Ingredientes
- Para a Massa
- 125 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 1 ovo
- 250 g de farinha
- Para o Recheio
- ½ lata de leite condensado
- 100 ml de leite
- 200 g de queijo creme
- 1 limão
- 200 ml de natas frescas
- framboesas, amoras, mirtilos e groselhas q.b.
Preparação
-
1.
• Para a massa, junte numa taça a manteiga e o açúcar e bata bem até ficar tudo homogéneo.
-
2.
• Adicione o ovo e continue a bater.
-
3.
• Acrescente a farinha peneirada até obter uma massa homogénea.
-
4.
• Envolva-a em película aderente e deixe-a descansar por 1 hora no frigorífico.
-
5.
• Retire-a do frio e estenda-a, preferencialmente numa superfície de mármore polvilhada com farinha.
-
6.
• Com a ajuda de um cortador de massas corte círculos e molde-os em formas de tarteletes.
-
7.
• Leve-as ao forno a 160ºC por cerca de 25 minutos.
-
8.
• Retire-as do forno e deixe arrefecer.
-
9.
• Para o recheio, junte o leite condensado, o leite e o queijo creme numa tigela e mexa bem com as varas.
-
10.
• Adicione a raspa do limão e o sumo de ½ limão.
-
11.
• Bata as natas, adicione-as à tigela e envolva bem tudo.
-
12.
• Coloque a mistura num saco de pasteleiro e recheie as tarteletes já totalmente arrefecidas.
-
13.
• Decore com os frutos vermelhos e sirva.
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