Tartelete de Bimis Grelhados

Name: Tartelete de Bimis Grelhados
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 85 g de amêndoa com pele; 70 g de farinha de aveia; 80 g de farinha de trigo; 75 ml de óleo de coco; 2 c. sopa de água; ½ c. café de sal; 1 embalagem de bimis; 1 c. sopa de azeite; 300 g de creme de barrar vegan; 1 c. café de flor de sal; pimenta q.b.; 1 c. sobremesa de xarope de agave; 1 c. sopa de amêndoas picada grosseiramente; 1 c. sopa de mix de sementes para saladas

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Descubra como fazer uma receita de Tartelete de Bimis Grelhados. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!

Para a massa
85 g de amêndoa com pele
70 g de farinha de aveia
80 g de farinha de trigo
75 ml de óleo de coco
2 c. sopa de água
½ c. café de sal
Para o recheio
1 embalagem de bimis
1 c. sopa de azeite
300 g de creme de barrar vegan
1 c. café de flor de sal
pimenta q.b.
1 c. sobremesa de xarope de agave
1 c. sopa de amêndoas picada grosseiramente
1 c. sopa de mix de sementes para saladas

Massa
1.

Faça a massa. Triture as amêndoas num robô de cozinha de modo a que não fiquem em pó, mas sem deixar pedaços muito grandes.
2.

Coloque-as numa tigela, junte as farinhas, o óleo, a água e o sal e amasse até formar uma bola.
3.

Estique a massa e forre com a mesma o fundo e os lados de uma tarteira de 22 cm diâmetro.
4.

Coloque papel vegetal por cima e grão. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 25 a 30 minutos. Retire e deixe arrefecer quase por completo.
Recheio
1.

Prepare o recheio. Coza os bimis por cerca de 1 a 2 minutos. Passe-os por água fria e escorra-os.
2.

Leve um grelhador ao lume forte com o azeite e grelhe os bimis sem que fiquem muito marcados. Reserve.
3.

Tempere o creme vegan com a flor de sal e pimenta e coloque-o na base da tartelete. Junte os bimis e regue com o xarope. Sirva polvilhado com as amêndoas e as sementes. Pode decorar com rebentos a gosto.