Carne

Tarte de cabrito com maçãs e pinhões

85 min

8 pessoas

Médio

Económico

Das receitas de cabrito que podíamos trazer-lhe, esta é maravilhosa. Descubra como pode fazer esta tarte de cabrito com maçãs e pinhões, de forma irresistível, para saborear rodeado de amigos.

Ingredientes

  • Ingredientes para a massa:
  • 50 g + 100 g de água gelada
  • 50 g de azeite
  • 40 g de banha de porco
  • 500 g de farinha
  • 10 g de sal
  • 2 ovos
  • 10 g de alecrim seco
  • 10 g de tomilho seco
  • Para o recheio:
  • 40 g de azeite extra virgem
  • 200 g de cebolas brancas doces
  • 100 g de aipo
  • 20 g de alhos
  • 300 g de maçãs Golden
  • 50 g de pinhões
  • 1 kg de perna de cabrito em cubos sem osso
  • 150 g de chouriço de carne
  • 150 g de bacon
  • 10 g de sal
  • 4 g de pimenta-preta
  • 4 g de mostarda antiga