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Gelados

Sorvete de melancia

6 min

8 pessoas

Fácil

Económico

Existe sobremesa mais cremosa e refrescante do que um sorvete? Existe e chama-se sorvete de melancia, que alia os benefícios deste fruto ao sabor irresistível a verão. Experimente.

Receitas Yämmi

Melancia

Ingredientes

  • 200 gr de açúcar
  • 1 kg de melancia congelada (descascada, sem pevides e cortada aos pedaços)
  • 3 c. de chá de sumo de limão
  • 3 claras de ovo
Preparação

Preparação

Coloque o açúcar no copo e programe 30 segundos na velocidade 9.

Acrescente a melancia congelada e o sumo de limão e pressione o botão turbo 2 ou 3 vezes. De seguida, triture durante 1 minuto na velocidade 7.

Insira o acessório misturador sobre a lâmina.

Junte as claras e programe 3 minutos na velocidade 4.

Transfira o preparado para um recipiente fechado e leve ao congelador até solidificar completamente (cerca de 24 horas).

Mesmo antes de servir, parta o sorvete em pedaços, coloque-o no copo e programe 1 minuto na velocidade 7. Se o sorvete não ficar misturado de forma homogénea, envolva com a espátula e volte a programar mais uns segundos na mesma velocidade.

Sirva de imediato.

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