Sopa

Sopa simples

32 min

13 pessoas

Fácil

Médio

Cebola, alho-francês, abóbora e batata. Bastam estes ingredientes para preparar esta receita de sopa simples, uma fonte de saúde em estado líquido. É perfeita como entrada ou prato principal.

Ingredientes

  • 100 g de cebola
  • 150 g de alho-francês (parte branca)
  • 200 g de abóbora
  • 300 g de batata
  • 200 g de couve (lombarda, branca, coração)
  • 900 g de água
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite
Preparação

Preparação

  • Nota

Coloque no copo a cebola aos pedaços, o alho-francês às fatias grossas, a abóbora e a batata aos pedaços, a couve cortada, a água e sal a gosto e programe 30 minutos, a 100°C na velocidade 2.

Quando terminar o tempo programado, triture a sopa durante 2 minutos: comece na velocidade 3 e vá aumentando, progressivamente, até à velocidade 8. Por último, acrescente um fio de azeite.

Alerta: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para que o líquido estabilize e não salpique.