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Sopa

Sopa Ligeira

31 min

6 pessoas

Fácil

Económico

A sopa ligeira é baixa em calorias, mas rica em vitaminas e minerais. Esta receita que temos para si é muito fácil e pode variá-la conforme os seus legumes favoritos. Descubra-a.

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 100g de couve-lombarda
  • 200g de curgete
  • 200g de beringela
  • 200g de abóbora
  • 800 ml de água
  • 30 ml de azeite
  • Sal
Preparação
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Preparação

Coloque no copo todos os legumes cortados em pedaços.

Junte a água, o azeite e o sal e programe 30 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Triture durante 1 minuto: comece na velocidade 3 e vá aumentando, progressivamente, até à velocidade 7.

Dica: Quer variar a sua sopa light? Opte por outros legumes da sua preferência, mas respeite as quantidades indicadas na receita.