Sopa fria de pepino e iogurte

Ingredientes

• 600 g de pepino
• 120 g de nozes
• 2 dentes de alho
• 2 c. sopa de cebolinho picado
• 2 c. sopa de hortelã picada
• 1 c. chá de chili em pó
• ½ chávena de feijão-branco
• ½ chávena de iogurte grego
• ½ chávena de azeite
• 1 chávena de caldo de legumes
• ½ limão (sumo)
• 1 c. sopa de vinagre de maçã
• sal e pimenta q.b.
• 1 c. sopa de mel
• 1 c. sopa de pão ralado