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Sopa
Sopa de beringela com iogurte
30 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma sopa cremosa com um gosto fresco a hortelã. Ideal para surpreender os seus convidados com uma receita original ou para variar no dia a dia.
Kiko Martins
Ingredientes
- 2 c. sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 c. de sobremesa de cominhos
- 2 batatas
- 1 beringela
- 1 gema de ovo
- 2 iogurtes naturais
- sal q.b
- pimenta q.b
- hortelã q.b
Preparação











