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Sopa

Sopa de Alface

31 min

4 pessoas

Fácil

Económico

A alface é a estrela das nossas saladas, mas todos os seus benefícios podem ser degustados também numa sopa de alface. Saiba como preparar esta sopa de alface ideal para o Verão.

Receitas Yämmi

Ingredientes

  • 250g de alface
  • 150g de couve-lombarda cortada em pedaços pequenos
  • 2 batatas
  • 550 ml de água
  • 1 fio de azeite
  • Sal
Preparação
sopa-de-alface sopa-de-alface sopa-de-alface sopa-de-alface

Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

De seguida, triture 1 minuto: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 7.

Nota: O copo poderá parecer muito cheio, mas isto deve-se ao facto de a alface ser muito volumosa. Depois de cozida perde o seu volume.

Nota de segurança: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o líquido quente.

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