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Receita de Sanduiches de Pasta de Grão de Bico e Queijo de Cabra Transmontano com Verdes

Vegetariano

Sanduiches de Pasta de Grão de Bico e Queijo de Cabra Transmontano com Verdes

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Descubra como fazer uma receita de sanduiches de pasta de grão e queijo de cabra transmontano e verde. Saiba mais aqui!

Ingredientes

  • 1 lata de grão pequena (420 g)
  • 75 g de queijo de cabra transmontano DOP
  • 1 dente de alho
  • 1 c. sopa de manjericão
  • 1 c. sopa de cebolinho
  • 1 c. sopa de salsa
  • azeite q.b.
  • 1 c. café de sal
  • pimenta q.b.
  • 8 fatias de pão de sementes
  • 1 embalagem de folhas de espinafres
  • 1 pepino
Preparação
Receita de Sanduiches de Pasta de Grão de Bico e Queijo de Cabra Transmontano com Verdes Receita de Sanduiches de Pasta de Grão de Bico e Queijo de Cabra Transmontano com Verdes Receita de Sanduiches de Pasta de Grão de Bico e Queijo de Cabra Transmontano com Verdes

Preparação

Coloque o grão escorrido num robô de cozinha. Adicione o queijo de cabra, o alho, o manjericão, o cebolinho, a salsa, azeite, sal e pimenta. Triture até obter um puré.

Para fazer as sanduíches, barre 4 fatias de pão com a pasta de grão, coloque por cima os espinafres e fatias de pepino. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

Cubra com as restantes fatia de pão e sirva de seguida ou embrulhe para levar para um piquenique.