Sanduíches de Almôndegas de Peru

Name: Sanduíches de Almôndegas de Peru
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de carne de peru picada; 1 ovo; ½ chávena de pão ralado; sal e pimenta q.b.; azeite q.b.; ½ cebola; 1 dente de alho; 1 c. sopa de garam masala; 2 c. chá de caril em pó; 6 c. sopa de pasta de tomate; 200 ml de leite de coco; 100 ml de natas; 2 c. sopa de manteiga; 4 pães de cachorro; queijo da ilha ralado q.b.; coentros q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Aprenda connosco a fazer estas deliciosas Sanduíches de Almôndegas de Peru.

500 g de carne de peru picada
1 ovo
½ chávena de pão ralado
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
½ cebola
1 dente de alho
1 c. sopa de garam masala
2 c. chá de caril em pó
6 c. sopa de pasta de tomate
200 ml de leite de coco
100 ml de natas
2 c. sopa de manteiga
4 pães de cachorro
queijo da ilha ralado q.b.
coentros q.b.

1.

• Numa taça, coloque a carne de peru, o ovo, o pão ralado, sal e pimenta e misture bem.
2.

• Com a ajuda de uma colher de gelados, forme 12 almôndegas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3.

• Leve-as ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos.
4.

• Retire-as e reserve.
5.

• Numa frigideira com um fio de azeite refogue a cebola picada e o dente de alho picado finamente.
6.

• Junte o garam masala e o caril e refogue até a cebola ficar bem tenra.
7.

• Adicione a pasta de tomate e o leite de coco e envolva bem.
8.

• Deixe ferver por uns minutos e junte as natas e a manteiga.
9.

• Quando o molho tiver engrossado, adicione as almôndegas e cozinhe por mais 2 minutos.
10.

• Sirva-as nos pães com queijo da ilha ralado e coentros picados.