Salada de pescada e grão

Name: Salada de pescada e grão
Prep time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 lombos de pescada; Sal e pimenta q.b.; 2 c. de chá de alho em pó; Sumo e raspa de ½ laranja; Sumo de ½ limão; 2 chávenas de mistura de alfaces; ½ lata de grão de bico escorrido (130 g); 30 g de queijo parmesão em lascas; ½ pêssego em gomos; Framboesas a gosto; 1 c. de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 c. de sopa de azeite; ½ c. de chá de alho em pó; ½ c. de chá de orégãos; 1 tomate seco picado; 1 c. de café de pimentão doce; 1 c. de café de caril

Prep: 40 min

Fácil

1 pessoas

Económico

Uma forma diferente de preparar a sua pescada. Ideal para levar consigo.

2 lombos de pescada
Sal e pimenta q.b.
2 c. de chá de alho em pó
Sumo e raspa de ½ laranja
Sumo de ½ limão
2 chávenas de mistura de alfaces
½ lata de grão de bico escorrido (130 g)
30 g de queijo parmesão em lascas
½ pêssego em gomos
Framboesas a gosto
1 c. de sopa de vinagre de vinho tinto
2 c. de sopa de azeite
½ c. de chá de alho em pó
½ c. de chá de orégãos
1 tomate seco picado
1 c. de café de pimentão doce
1 c. de café de caril

1.

Tempere a pescada com o sal, a pimenta, o alho, o sumo e a raspa de laranja e o sumo de limão. Reserve.
2.

Coloque a pescada num tabuleiro sobre folhas de papel vegetal. Leve ao forno durante 30 minutos.
3.

Coloque a mistura de alfaces e o grão no fundo da marmita e envolva. Disponha o queijo parmesão por cima, os gomos de pêssego, a pescada e as framboesas e junte uma tacinha com o molho.