Salada

Salada de batata, maçã, queijo roquefort e iogurte

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma salada repleta de sabores que irão deliciar qualquer um à mesa.

Ingredientes

  • 500 g de batatas Primor
  • 1 iogurte natural
  • 1 c. sopa de mostarda
  • 2 maçãs
  • 150 g de queijo roquefort
  • sal e pimenta q.b.
  • cebolinho q.b.
Preparação

Preparação

Coza as batatas por cerca de 15 minutos. Escorra-as, corte-as ao meio e deixe-as arrefecer.

Numa tigela, misture o iogurte e a mostarda.

Corte as maçãs com a casca em cubos pequenos e coloque-os numa saladeira, juntamente com o queijo, as batatas e o molho de iogurte. Tempere com sal e pimenta.

Envolva bem e polvilhe com cebolinho picado.