Rolos de canela

Ingredientes

• Ingredientes para a massa
• 200 ml de leite
• 80 g de açúcar
• 20 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 25 g de fermento de padeiro fresco
• 400 g de farinha sem fermento
• manteiga para untas q.b.
• farinha para polvilhas q.b.
• leite para pincelar q.b.
• Para o recheio
• 80 g de manteiga amolecida
• 100 g de açúcar
• 2 c. de sobremesa de canela em pó (ou a gosto)
• Para a cobertura
• 35 g de manteiga à temperatura ambiente
• 20 g de queijo creme
• 20 g de açúcar em pó
• algumas gotas de essência de baunilha